2月29日 走り続けたいまロンドンで最も熱い寿司屋さんのひとつが、とりあえずクローズすることになってホッと。

Feb 29。

3か月走り続けた寿司屋の一時閉店前最終日だった。昨日までの過去最高益の2倍近くの売上を叩き出した。めっちゃ疲れた。忙しくなるにつれ、開店時ほどの満足度をお客さんに提供できていたかどうかと言われればそれはイエスとは言えない。でもできることはやった。それにしてもポテンシャルという言葉がこんなにもうまく活用できる環境も珍しい。沢山のことを勉強させてもらった。酒が美味い。明日は朝からタトゥー手直しというのに、また朝方まで飲んでしまっている。とりあえずこれでしばらくは割と落ち着いた時間を過ごせるだろう。ここまでやってきたんだロンドン、もう大丈夫。

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おふたり、お疲れ様です。

とりあえず第一章終わり。
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