3月3日 昨日よりも豪華になった、高級フレンチ「MUST」。

Mar 3。

今日は相方が働いていたカフェのボスとその婚約者が、ディナーに誘ってくれた。ぼくはその2人と会うのが初めてだったからちょっと緊張したけど、その緊張はレストランまでの車のなかだけだった。

今日ごちそうになったレストランは、高級フレンチワインバー「MUST」。そんなディナーとかに行くようなスマートカジュアルな服装が1つもなかったから、店で浮いたらいややなーと正直めっちゃ焦ってた。意外にも若干ラフな感じもあって、その心配も必要なかった。超おしゃれで超人気で超実績のあるバー。お値段を見て、、、口が塞がらなかった。笑

どの料理も素晴らしく美味しかった。そして、なによりフランス人のそのボスがすげー愉快でおもしろくて良い人で、またその日本人の婚約者の方が素晴らしく親切な人で、すげーいい出会いになった。そして、ボスと相方の友情にすげー尊敬の念をもった。いいシェフといい助手。めっちゃいい関係やなーって感じた。

ノースブリッジの傍にあるまだオープンしたばかりのカフェ。ぜったい繁盛してほしいし、ぜったい繁盛すると思う。本当にいい人で、今日1日だけで本当に楽しい思い出ができた。また会いたいなって本気で思う人。

お腹も心も満足して、床についたのでした・・・。

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MUST。

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超絶うましのパスタ。

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タコのカルパッチョ。

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ポークベリー。

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ダックレッグ。

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ラムのやつ。

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ホワイトチョコレートムース。

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記念に!と思ったらこの知らないおじいさん乱入。

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なので、もう1枚!

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MUSTの料理本。

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相方特製源氏パイ。

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AOWのカードが届いた。

世の中には美味しい店が溢れとる。
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